電解水呈鹼性 ，可中和體內酸毒，有效清除人體自基致癌因子
1.將淨化的自來水通過帶有直流電的電解分離設備(依同、鎂、鈉...等陽離子匯集到陰極成為帶有(一)電位的鹼性電解水；而帶有負電位的氯、三鹵甲烷、磷酸、硫酸、硝酸...等陰離子匯集到陽極成為帶有(＋)電位的酸性氧化水。
2.雖然一般食物及飲水中也有鈣、鉀、鎂...等礦物質，但這類物質多是安定性很強的複合型態，不易被人體吸收；而電解水之還原水其礦物質酸根已被分離成離子型態，且帶有還原(－)電位，進入人體之後容易被吸收，且會不斷的在體內找尋帶有正電離子的酸性毒素及代謝物結合，迅速的排出體外，因此，長期飲用電解水，可有效的感善體質，增進人體的抗體及自然的自癒力。
電解水之特性
電解水最具重要的三大特色
我們一再強調電解還原水不僅是乾淨之水，它能改善身體體質，能對各疾病具有療效，主要是它的三大特色： 　　
1.呈鹼性：水經電解時，水中之鈣、鉀、鎂、鈉...等正離子被陰極吸取後，氫氧離子增加而成鹼性，可中和體內酸毒，改變酸性體質。
2.係小分子水：一般水之分子團約為13-16個分子團，經電解後水分子團縮小至5-6個分子團，礦物質已被離子化，溶解力、滲透力強，人體容易吸收，更能有效清除細胞及血液中之老廢物，促進新陳代謝。
3. 具有還原電位： 具有250mv以下的驚人氧化還原電位，能迅速消除自由基(活性氧)，中和酸毒，徹底清除人體致病因子。

能因應不同水質自動選擇適合的電解水模式：
電解水機如以固定的電解水模式來因應不同的水質，所產生的PH值及抗氧化還原電位，將會有很大的差異，譬如石灰質較高的地區會有PH值過高及還原電位過低的情形產生，而軟水地區又會造成還原電不足之現象。如此一 來，水的PH值和氧化還原電位將非常的不穩定，因此若因水質、水壓、水 流量及區域不同，電解水機所生成電解水的PH值及氧化還原電位即隨之改 變，實在不適合當成健康飲用水來飲用。

軟水地區 (如:日本) 硬水地區 (如:台灣)
石灰質低 石灰質高
還原電位不足 還原電位過低

要能生成穩定的 PH 值及氧化還原電位的電解水生成器，就必須要具備能準確偵測水中總固體容量及具有氧化還原電位定位系統及恆定輸出功能， 該系統可自動選擇適當的電解輸出模式並由微電腦設備來加以控制，以因 應不同地區、不同水質、不同水壓及流量，才能使電解水機製造出較理想 的抗氧化還原電位，並確保該電解水機所製造的電解水電位能恆定於理想 有效區間。 將淨化的自來水通過帶有直流電的電解分離設備(依同性相斥異性相吸的原理)，會把水中帶正電的鈣、鉀、鎂、鈉...等陽離子匯集到陰極成為帶有(一)電位的鹼性電解還原水；而帶有負電位的氯、三鹵甲烷、磷酸、硫酸、硝酸...等陰離子匯集到陽極成為帶有(＋)電位的酸性氧化水。